かりんのハチミツ漬を作ってみたけろ。
のど飴で有名なように、かりんにはのどの痛みを和らげたり、せきを鎮めてくれる効能があるんだって。かえるは風邪を引くとのどから痛くなることが多いので、1度おうちで漬けてみたかったのだ。種に薬効成分があるそうなので、だしパックに入れて一緒に漬けてみた。
でも、かりんってなかなかスーパーや八百屋さんで見掛けないよね。今回はYahoo!オークションでゲットすることが出来たんだよ。
生のかりん、すごーくいい匂いがする。でも食べても、ちっともおいしくないんだよね。（笑）
かりんが浮かないように、落としぶたをして発酵防止のために焼酎を少し入れる。かりんエキスが浮いて来るので、3日ぐらいは毎日かき混ぜないといけないらしい。お酒と違って、1週間ぐらいから飲めるらしいから楽しみけろ～。
