このところしばらく、ずっと卵と格闘している。
キレイなゆで卵を作りたいのだ。
でも、なかなか上手く行かない！

ネットで色んな方法を探して試してみたところ、やっと成功したのがなんとお湯から茹でるという方法！
目からウロコけろねー。

コツは卵は茹でる前に室温に戻しておく。
お湯には塩を入れる。
卵を入れる時はおたまに乗せて、そーっとね。

かえるは12分茹でる位が好み。黄身がアレンジしやすい固さだった。

　今日は筋肉痛にならないハズ・・・だったのに、やっぱり筋肉痛だった。重たい振棒は無かったのに、なぜ・・・。(´ﾍ｀；)

　お店で食べたスープカレーが気に入ったので、おうちで再現してみた。とは言え、基本は手抜きなので、市販のコンソメスープの素とカレールーを利用。ポイントはバジルかな。
　
　後は味を見ながら、カレー粉やらガラムマサラ、昆布だしなどを足す。

　スープカレーの場合ニンジン・じゃがいも・なす・オクラなどの野菜は、素揚げにして食べる時に入れるのだけ... 続きを読む

　近所の八百屋さんで安売りしてたので、大量のバナナとゴーヤをゲットしてしまったけろ。バナナは1房（見事な扇子状で16本も付いてる）150円、ゴーヤが10本入りで90円！で、重たいのをがんばって買って帰って来たものの、腐らせてしまってはもったいないのでいろいろ作ってみたけろ～。

　画像はおからバナナパンケーキ。おから、バナナをつぶしたヤツ、ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜてオーブンで焼いた。テキトーに作ったけどなかなか(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ。

　ゴーヤはかき揚げ、チャンプルー、ゴ... 続きを読む