Halu農法オーナーズクラブに入会したけろ。自然農法を学びます。

今日は畑デビューで、初めての草刈り。刈払機という機械を使って、枯れた草を刈った。

固くて木みたい。時々破片が飛んで来て怖い。これはゴーグルとか付けた方が良いのでは・・・？

慣れないので機械が重くて、くたびれたけろ。

千葉県香取郡にある寺田本家さんの酒蔵見学、お友達と参加したけろ。

「年間を通して寺田本家蔵見学を開催いたします。
寺田本家の酒造り、日本酒の発酵の不思議を感じに、ぜひみなさまお越しください。
寺田本家の五人娘や香取など、生もと仕込みの本格的なお酒の仕込みシーズンは真冬だけですが、発芽玄米酒「むすひ」、醍醐のしずくやマイグルトは春夏秋冬、年間を通じて醸造しています。
蔵見学会では、原料となるお米を蒸す大きな甑（こしき）、麹を造る麹室（こうじむろ）、冬にはもと摺り唄が響きわたる酒母（しゅぼ）室、大きなもろみタンクなどを順にご案内いたします。
タイミングによってはむすひや醍醐のしずくが静かに発酵する様子などをご覧いただけるかもしれません。
酵母菌や麹菌などたくさんの微生物がすむ、昔ながら仕込み蔵の様子や雰囲気、日本酒ならではの発酵の不思議を五感で体感してみませんか。
蔵見学の後は、寺田本家おすすめのお酒の試飲をご用意いたします。
それぞれの持ち味をじっくりと飲みくらべてみてください。」
寺田本家さんのHPより

ホントに素晴らしい体験だった！こんなところに入ってもいいの？！というところまで見学させてもらえて、蒸したお米の試食までさせてもらえて。

もろみ作りのタンクまで上がらせてもらって、ぷくぷくして発酵中の試飲もさせてもらえたけろ。まさに「生きてるー！」って、命を感じたよ。「かもすぞー」って、あっちこっちから声がしまくりだね。（笑）

そしてなんと、チーズ工房千さんがその場でチーズを作ってくれました！伸びーる、伸びーる！「すごーい！」と喝采が。その上試食もさせていただいて、みんな大喜び。

色々試飲させてもらえたのもうれしかった！むすひ、五人娘は有名だよね。今回お土産で買ってきた、「軽やかな微発泡酒・醍醐の泡　720ml」！これはすごく好き！また買いたいです！

最寄り駅から歩く途中、ネコだらけー！昔は何かお店屋さんだったのかなぁ？

ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。楽しかったけろー！

栃木の茂木町にて開催、伍竹庵さんの「まほろば竹伐り塾」に参加して来たよ。

午前中は竹林へ。生えているのは真竹とのこと。竹って実は、元々関東には生えておらず、温かな地域から人の手で運ばれて、植えられたんだって。

整備の仕方や竹細工に向いた竹の選び方など、色々教えてくださいました。1時間ほどの作業でしたが、上着を脱ぎたい位汗ばんで・・・。竹林は空気が澄んでいて、とっても気持ちが良かった！

ランチは持ち寄りで。温かいけんちん汁を出していただきました。野菜がたくさんでおいしかったです！かえるも野菜料理と大豆ミートの唐揚げなどを、何種類か作って持って行きました。みんなで食べると、ホントにおいしいですよねー。

そして午後は竹ひご作り。洗ってキレイにした青竹は、みずみずしくってピカピカ。竹ってすごく香るのですねー、今まで知らなかったけろ。(ﾟдﾟ)

まずはナタの使い方から教えていただきましたが、竹ひご作りはとっても難しかったです。

最初はよくわからず素手でやっていたのですが、左手は手袋をした方が良いと言われ・・・。その通りでした！何度かドスっ！と、ナタの刃が左手の親指を直撃。こわっ！（笑）

自然回帰的な暮らしを楽しんでいらっしゃる、竹細工職人の早乙女さんご夫婦、とってもステキでした。猫のキラリちゃん、とってもかわいかったしー。

竹細工の素晴らしい作品が色々飾ってあって、さらにお部屋のあちこちに竹が使われていました。地に足を付けた暮らし、憧れちゃいますね。

遠いし、公共の交通機関では辿り着けない場所なので、通うのはなかなか難しそうですが、竹で簡単なかごとか、作れるようになってみたいものです。
地元の方、その他の参加者の方もステキな方ばかりで、また訪れたいと思った茂木町でした。

まずは、浅草のハッコーズテーブルでランチ。昼間っから、シャンパンをいただいてすっかりご機嫌に。(笑)

八丁味噌のリゾットがとっても美味しかった。実は八丁味噌苦手なの。味噌カツとか、味噌煮込みうどんとか。
そんなかえるでもおいしく感じたのは、かなりおいしいお味噌だったからなのかな。

そしてアンダーズ東京のラウンジで、夜の部一次会。夜景がとってもキレイだったけろ。うーん、大人の雰囲気！

今年のクリスマスツリーは、日本の伝統工芸「京組子」。ヒノキで出来ているそうです。ステキ！

さらにお次は、新橋駅に向かう途中のうなぎ屋さんで二次会。ランチから飲んだから、三次会かな？！(笑)

とっても楽しかったです?
たまにはおめかししてお出かけ、いいですよねー

NHKの「パン旅。」でやっていた、松陰神社前駅徒歩1分にあるブーランジェリースドウさんに行って来た！片道1時間半も掛けて。(笑)

果物たっぷりのデニッシュが人気みたいだけど、食パンも予約しないと買えないんだって。超人気店なのねー。ちなみにその食パンを使った「ハニートースト」ならゲット出来る可能性あり！

時間帯によっては店頭にあるもの、無いものがあるのは仕方のないところ。お目当てが無ければ、時間潰して再度覗いてみるのもいいかもー。

パン屋さんなのにお会計が7000円超えのお客さんもいてビックリ！そういうかえるも、5000円分くらい買っちゃった（笑）

逆に、デニッシュを1つだけ買っていくお客さんも。自分へのご褒美にケーキを買いに来る感じなのかもー✨

殿様がえるが一番気に入ったというのが、キウイフルーツのデニッシュ。

甘く煮たりんごのデニッシュ、どれか一つを選べと言われたら、かえるはこれかなぁ。手間ひま掛けて作られた感じ。

イチゴとあんこのデニッシュは和菓子テイスト、もうこれはパンじゃない！?

松屋銀座にて11/27(水）より開催の「かえるのピクルス展～with a smile～」に行って来ました！

会場に到着し、ニヤニヤしながら入り口のポスターを見ていたら、品のあるマダムが、「頂き物のチケットがあって、二人入れるんだけど、一緒にいかが？」と声をかけてくれた。

「二人入れるのに、一人じゃもったいないじゃない？私はさっと見て、すぐ帰っちゃうから、後はごゆっくり～」と。実は前売り券、ネットで申し込んだんだけれども、コンビニで引き換えるのをすっかり忘れてしまっていた。

当日券を買うつもりだったので、なんとありがたいこと！お言葉に甘えて、ご一緒させていただいた。初代スパイスミックスやニットのピクルスから、歴代のピクルスたちが展示されていてうっとり！限定グッズもたくさん！12月9日（月）までやってます。

特設カフェで、タピる。ピクルスの顔が微妙。

かえるグッズいっぱいで悩んだー。8888円のお買い上げ！

かえるのピクルスは、カエルの酢漬けじゃないよー?