もちとうもろこし収穫したけろ

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kaerudon

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もちとうもろこしって知ってる?
昔からあるとうもろこしで、もちきびとも呼ばれるらしい。スイートコーンが一般的になる前は、日本ではこのモチモチのとうもろこしが育てられていたそう。

上の写真みたいに完熟してしまうと、実は固くておいしくなくなってしまうんだって。キレイな紫色は完熟した証拠。私はおいしいと思って食べたけどねー。

でも無農薬・無施肥で育てたんだから、すごいと思う。

畑で枯れていたのを慌てて収穫したから、遅かったんだよね。もっと早く採ればよかったな。残りの分は、早めに収穫しようっと。

試しに二度目に収穫したものは、もちとうもろこしご飯にしてみた。

んー、新食感!(笑)とってもおいしかったけろ!ジジは固いと言ってたが、ババには好評。殿様はもう少し塩気がある方が良いって。

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