ラズベリーでジャム

今日は稽古帰り、コストコへお買い物に行った。
ラズベリーをゲットした。

あんまり近所のスーパーでは見掛けないよね。見た目が愛らしい。340g入り。

ことこと煮込んでジャムを作った。
お砂糖の代わりに、エリスリトールとステビアを使用。
電子レンジでも簡単に出来るよね。

で、これを大豆粉ホットケーキに乗せて、ホイップクリームも乗せてー。(笑)
もちろんホイップクリームもエリスリトールとステビアで甘味を付けている。

糖質控えめの手作りジャム、おいしいけろ。
あっという間に無くなっちゃうけどね。